Tournebroche
Le tournebroche fonctionne par un système de roues et d’engrenages, son énergie est produite avec des poids ou un ressort et enfin sa fabrication doit être précise et faite par des spécialistes.
Cela en fait un outil de cuisine exceptionnellement écologique.
Il disparaît petit à petit au début du XXe siècle, emportant avec lui le témoignage de quiétude et de paix.
Les quelques rares individus en découvrent le plus souvent ,par hasard, la beauté et l’utilité.
Le tournebroche servait à rôtir les viandes.
Il a toute mon affection, car avec l’horlogerie, il a des analogies révélatrices.
